Dziecinnie łatwy: w misce połączyć musztardę z odrobiną octu winnego i solą. Ocet można zastąpić białym winem. Konsystencja ma być dosyć gęsta, nie należy robić z tego rzadkiej cieczy!! Powoli dolewac olej mieszając ubijaczką. Sos będzie coraz bardziej gęsty. Próbować, przerwać dolewanie oleju kiedy sos będzie nam smakował. Jeśli dodamy octu balsamicznego, sos będzie miał czekoladowy kolor.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach