* 1 kg dużych, ugotowanych ziemniaków "w mundurkach"
* pęczek bazylii
* 4 pomidory
* papryka
* 20 dag sera mozarella
* 3 - 4 łyżki oliwek
* 1 łyżka marynowanych papryczek
* 2 zÄ…bki czosnku
* 4 łyżki oliwy
* sok z cytryny
* sól i pieprz
Listki bazylii zmiksować z obranymi ząbkami czosnku, oliwą i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić na 15 minut.
Ziemniaki obrać, przekroić wzdłuż na połówki. Pomidory umyć, pokroić w plasterki. Umytą paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Mozarellę pokroić w plasterki.
PÅ‚askÄ… część połówek ziemniaków posmarować sosem bazyliowym. UÅ‚ożyć na blasze, obÅ‚ożyć plasterkami pomidorów, sera, papryki i oliwkami. WÅ‚ożyć na najwyższy poziom piekarnika, nagrzanego do 220°C i zapiekać, aż ser siÄ™ roztopi i zrumieni.
Udekorować papryczkami i listkami bazylii. Doprawić.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach