<- Śledzie smażone zawijaneLista potraw z grupy: Ryby+owoce morzaŚledzie w sosie śliwkowym ->

PDF Drukuj

Śledzie w cieście

Dodano: 2010-01-01 17:27:46
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 564 razy.



1 kg świeżych śledzi
3--4 łyżki mąki
1 jajko
trochę mleka
tłuszcz do głębokiego smażenia (olej + kilka łyżek smalcu)

Śledzie oczyścić, odciąć głowy, umyć, usunąć ości i kręgosłupy. Posolić. Z mąki, jajka i mleka sporządzić rzadkie ciasto naleśnikowe. Połówki śledzi zanurzać w cieście i partiami przekładać do wrzącego tłuszczu. Smażyć póty, aż śledzie pokryją się żółtą pianą. Podawać na gorąco - z frytkami lub pieczywem.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności